2017年　米沢冬の味覚フェア開催中！

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2017年　米沢冬の味覚フェア開催中！

2017/02/04

毎年ご好評いただいております「米沢冬の味覚フェア」も今年で3回目の開催！

2/3（金）〜2/12（日）の10日間限定です。
雪国の米沢の冬の美味しい食材を、フレンチの手法を用いて食べていただくこのイベント、今年も違ったお料理で提供します！・寒中野菜と米沢鯉のテリーヌ　日本酒のジュレ
・寒中葱と塩豚の炙り　寒中葱のピュレ

・寒中白菜と自家製ベーコンのサラダリヨネーズ

・遠山かぶの濃厚ポタージュ
・雪菜のフリット　天元豚の自家製ハム添え
・米沢鯉と鱗の米粉揚げ　ふすべ漬けラヴィゴットソース
・天元豚のコートレット　寒中野菜のコールスロー
・米沢牛のハンバーグ　小野川豆もやしの鳥の巣仕立て
・舘山林檎のミルフィーユ　そのリンゴのソルベ添え米沢特産の日本酒やワインもいろいろご用意しております。
満開の啓翁桜で一足早い花見酒といきましょう。

最終日の12日(日)はお昼の13時からオープンします。

是非この機会に、魅力あふれる米沢を感じに来てください♪
米沢出身の方もそうじゃない方もお待ちしておりまーす。

ー場所: ビストロ13区